2018年4月30日月曜日

2018年4月に読んだ本 2冊



2018年3月31日土曜日

2018年3月に読んだ本 2冊



2018年3月8日木曜日

医療用のビタミンEは抗酸化活性が低い?


ビタミンEには複数種類あることをご存知かと思います。

α-、β-、γ-、δ-トコフェロールの4種類ですね。抗酸化活性はα>β>γ>δの順で、ゆえにα-トコフェロール当量でもって摂取量などを計算する、とここまでは学校で習ったはず。

さらに、α-、β-、γ-、δ-トコトリエノールの4種類を含めて計8種類であり、それぞれの抗酸化活性は実は無視できないものがあるという説。トコフェロールの抗酸化活性は実はin vitroだとα<β<γ<δの順だが、他の抗酸化物質との相互作用で逆になる、などなど。

ネタはいろいろあるんですが、今回のお題はd体とdl体について。

参考リンク:
エーザイ ビタミンEには天然、天然型と合成がありますが、どのように違うのですか?
http://www.eisai.jp/health-care/faq/detail.php?nodeid=00130&faqid=1242126


2018年2月28日水曜日

2018年2月に読んだ本 9冊




2018年1月31日水曜日

2018年1月に読んだ本 2冊